平利绞股蓝在口感上甘滑,醇厚

yi 2020-7-31 17:20:24 未分类 次阅读 查看评论

 平利绞股蓝是以省一定区域内的大叶种晒青毛平利绞股蓝为原料,经过后发酵加工成的散平利绞股蓝和紧压平利绞股蓝。从外观上,熟平利绞股蓝颜色暗红,或呈栗色,生平利绞股蓝则暗绿。   平利绞股蓝在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成平利绞股蓝品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,平利绞股蓝会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶...这些微生物使得平利绞股蓝在口感上甘滑,醇厚.

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